Istorija

Tai prasidėjo nuo aštraus troškimo ką nors padaryti dėl mūsų aplinkos, dėl žmonių ir dėl mūsų pačių jausmų, kad turime prisidėti prie tvarumo. Sėdint daugiškoje draugų aplinkoje, mes pradėjome dalintis mintimis apie tai, kaip galėtume prisidėti prie tvaraus gyvenimo būdo ir gamtos apsaugos.

Vienas iš mūsų narių pasiūlė idėją gaminant medinius rėmelius poliarizuotiems akiniams nuo saulės iš perdirbtų medžio atliekų. Tai buvo ne tik praktiškas sprendimas, bet ir būdas sumažinti gamtos išteklių išeikvojimą.

Tuo metu mes taip pat supratome, kad norime ne tik gaminti produkciją, bet ir suleiti žmones su gamta. Tai privertė mus įsitraukti į misiją, kurią vadiname "Pasodink medį su kiekvienu pirkimu", skatinančią klientus prisijungti prie miškų atkūrimo proceso. 

Mūsų prekinio ženklo "iGrowUp" įkūrimas buvo ilgalaikio svajonės vaisius ir atsakas į pasaulinį ekologinės atsakomybės iššūkį. Mes pradėjome nuo nulio, su mažu biudžetu ir daug entuziazmo. Mes ieškojome būdų, kaip efektyviai panaudoti perdirbtas medžio atliekas ir sukurti medinius rėmelius, kurie ne tik būtų stilingi, bet ir prisidėtų prie gamtos apsaugos.

Po sunkaus darbo ir nuolatinio siekio kurti ekologiškus produktus, mes pagaliau pristatėme pirmuosius "iGrowUp" medinius rėmelius poliarizuotiems akiniaiems nuo saulės. Tai buvo mūsų pradinis taškas - pradinis žingsnis link mūsų tikslo kurti tvarią produkciją ir skatinti žmones prisijungti prie ekologinės atsakomybės judėjimo.

Ši istorija mums primena, kad net maži žingsniai gali turėti didelį poveikį, o siekiant tvaraus gyvenimo būdo, kiekvienas veiksmas vertingas. Mes esame įsipareigoję tęsti savo kelionę link geresnės ateities, kurioje mes, kartu su mūsų klientais, prisidedame prie aplinkos apsaugos ir gamtos mylėtojo gyvenimo būdo.

MATCHA istorija

Daugiau nei prieš tūkstantį metų, Japonijos arbatos augintojai pradėjo gaminti matcha, tai žaliosios arbatos milteliai, kurie yra pagaminti iš viso lapo. Ši ypatinga arbata garsėja savo išskirtine nauda sveikatai. Istorija pasakoja, kad tai padėjo Dzeno vienuoliams ilgai medituoti ir susikaupti. Samurajai ją naudojo prieš mūšius siekdami gauti aiškumo ir protinio budrumo pranašumą. Dabar, šimtmečius vėliau, žmonės iš viso pasaulio mėgaujasi matcha arbata ne tik dėl jos skonio, bet ir dėl jos teigiamo poveikio nuotaikai, energijai ir bendrai sveikatai.

MATCHA - tai yra tikra gyvybė puodelyje.

Iš kur keliauja mūsų arbata

Matcha Kari arbatos atkeliauja iš laukų aplink Uji miestą netoli Kioto, Japonijoje, Japonijos arbatos tradicijų gimtinės. Uji regione gaminama arbata yra vertinama dėl ryškios spalvos ir sodraus skonio ir dažnai laikoma geriausia Japonijoje.

Plačiau apie mūsų arbatą

Nuo skynimo iki sandėliavimo

Per intensyvų ir trumpą derliaus sezoną arbatos augintojai renka lapus ir nuveža juos į apdorojimo sandėlius

1. DERLIAUS NUĖMIMAS

Mažo masto arbatos augintojai augalus renka rankomis. Didelio masto augintojai naudoja mašinas, kad apkarpytų arbatos augalus per trumpą laiko tarpą. Geriausias laikas derliaus nuėmimui yra tada, kai augalas turi 3-5 naujus lapus. Jeigu anksčiau - derlius būna per mažas, jeigu derlius imamas vėliau nukenčia kokybė.

2. LAPŲ APDOROJIMAS GARAIS

Švieži arbatos lapai patenka į garų apdorojimo procesą, kur jie yra garinami 30-40 sekundžių. Šis žingsnis būtinas tam, kad sunaikintų fermentus, kurie ardo arbatos skonio fermentus.

3. LAPŲ AUŠINIMAS

Pasibaigus garinimo procesui, lapai yra greitai aušinami naudojant galingą oro srautą, kuris išpučia juos į orą, beveik 6 metrų aukštį. Šis procesas padeda išlaikyti ryškią spalvą ir išsaugo stiprų aromatą.

4. LAPŲ DŽIŪVIMAS

Po aušinimo proceso lapai yra atsargiai kaitinami iš apačios, kruopščiai valdomoje temperatūroje. Po to jie išdėliojami ant konvejerio juostos 3-4 lygmenimis, užtikrinant vienodą džiūvimą.

5. PJAUSTYMAS IR RŪŠIAVIMAS

Išdžiovinti arbatos lapai yra atidžiai supjaustomi, rūšiuojami ir kruopščiai sumaišomi, užtikrinant vienodą kokybę ir skonį. Gautas produktas, žinomas kaip "tencha", yra saugomas kontroliuojamoje temperatūros ir drėgmės aplinkoje, kol jis bus naudojamas matcha gamybai.

6. ŠLIFAVIMAS

Tencha yra malama į matcha miltelius tarp pasisukančių akmenų, kurie yra varomi specialiomis mašinomis. Akmenys susimaišo ir mala tenchą iki ji tampa smulkiais milteliais. Šis šlifavimo procesas užtrunka dvi valandas, rezultate gaunant itin smulkias matcha miltelius.

7. ĮVERTINIMAS

Matcha yra vertinama pagal spalvą, aromatą ir skonį, siekiant užtikrinti kokybę.

8. RŪŠIAVIMAS

Kai matcha rūšiuojama, ji yra sandariai uždaroma specialiose pakuotėse, kad būtų išvengta oksidacijos dėl oro poveikio, ypač esant šviesai ir šilumai. Neatidarytas pakuotes galima laikyti šaldiklyje iki metų, tai padeda išlaikyti matchos šviežumą.

Išbandyti!